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专业制造真空冷却机 厂家直销

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  • 所属系列:冷却 - 降温冷却
  • 规格型号:820*800*900
  • 最小起订量:1
  • 所 在 地:山东 - 潍坊市
  • 发货期限:
发布日期:2016年7月21日    诸城鑫正达机械
产品介绍

简单产品描述:
真空预冷保鲜技术与设备是专为防止蔬菜、鲜果、食用菌、海鲜产品等鲜活产品在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。一般经真空处理,可在30分钟左右迅速均匀的降至0度左右的最适贮运低温,同时,配合其他综合保鲜措施,有效的保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。
真空预冷机与普通冷却不同,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟。真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境,通过降低水的沸点,使水汽化吸热,从而实现快速降温的技术。
真空快速冷却机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和先进经验的基础上,结合国情自行研发的新产品。该产品整体设计方案先进,配套合理,经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高,能耗低,是熟食品生产中最理想的配套设备。
产品卖点:
用于熟食类:主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却,如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等;
用于果蔬类:主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜花、鲜肉及水产鲜品等。
真空预冷基本原理:
在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256kj/kg。当压力改变时,水的沸点以及蒸发热也随之改变。当压力降低时,水的沸点降低且蒸发热增加。沸点降低使得水易汽化,水在汽化时必须吸收热量。真空预冷机利用这一原理,利用真空泵抽取真空槽内的空气以降低真空箱体内的气压,使真空槽内的水分沸点降低从而蒸发,所以被冷却物表面自由水不断汽化,带走自身及环境热量,从而达到冷却降温的效果。

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